Deskripsi Kelas

Selamat tinggal cake bantat dan kempes! Inilah kelas fundamental yang Anda butuhkan untuk menjadi master dalam membuat aneka sponge cake dan butter cake yang lembut, wangi, dan mengembang sempurna.

Bersama pakar kuliner ternama, Chef Fatmah Bahalwan, Anda tidak hanya akan belajar resep, tetapi juga memahami "mengapa" di balik setiap langkah. Dari teknik pengocokan telur yang benar hingga cara melipat adonan agar tidak turun, semua rahasia dapur profesional akan diungkap secara tuntas dan mudah dipahami.

Kelas ini dirancang untuk siapa saja, baik pemula yang baru memulai ataupun Anda yang ingin menyempurnakan skill baking Anda. Siap-siap hasil panggangan Anda jadi rebutan keluarga dan punya nilai jual tinggi!

✨ Apa Saja yang Akan Anda Pelajari?

• Menguasai 4 Resep Cake Premium: Dari yang klasik hingga modern, semua resep telah teruji dan pasti jadi favorit.

• Teknik Ribbon Stage Sempurna: Kunci utama cake yang mengembang tinggi dan stabil saat dipanggang.

• Seni Teknik Melipat (Folding): Cara mengaduk adonan dengan benar agar tidak turun, tetap ringan, dan airy.

• Komposisi Bahan yang Tepat: Pahami perbandingan bahan untuk hasil yang konsisten setiap saat.

• Rahasia Adonan Anti Gagal: Trik jitu agar cake tidak bantat, tidak amblas setelah matang, serta menghasilkan aroma wangi dan tekstur super lembut.

• Mencampur Bahan dengan Halus: Tips menghindari tepung bergerindil dan cara menyatukan bahan kering & basah tanpa masalah.

• Tekstur Cake Sempurna: Cara mendapatkan pori-pori cake yang rata dan halus, tanpa lubang udara besar.

• Dekorasi Simpel & Elegan: Pelajari trik menghias cake agar terlihat mewah dan meningkatkan nilai jualnya.

🍰 Menu Istimewa yang Akan Dibuat:

1. Sponge Cake Ketan Hitam: Sentuhan tradisional yang eksotis, lembut, dan kaya rasa.

2. Black Forest: Cake cokelat klasik sepanjang masa yang mewah dan selalu jadi primadona.

3. Lemon Cake: Cake segar dengan aroma sitrus yang wangi dan glasir lemon yang menggugah selera.

4. English Fruit Cake: Cake klasik yang padat dengan buah-buahan kering, kaya rasa, dan cocok untuk momen spesial.